top of page

Jeme málo alebo veľa? Koľko je dosť?

Článok pre vás pripravila Karin Martinková za MG COACHING®


Dnešným problémom nie je to, že by sme jedli veľa. Práve naopak, vplyvom diétnej kultúry sa príjmy väčšiny populácie znižujú k nebezpečne nízkym číslam. Pohľad na výživu ako pomocníka v zdraví, funkčnosti a celkovej spokojnosti nášho tela, sa mení na vnímanie výživy cez filter kalorických tabuliek. Kult štíhlosti nás učí tomu, že na to, aby sme boli dosť, potrebujeme meniť to, ako vyzeramé. Práve tu však leží ten najväčší problém. Kult štíhlosti vás nebude viesť k tomu, aby ste vaše telo vyživili. Nenaučí vás naplno vnímať všetky potreby vášho tela.


Dostatočne vyživené telo je však základom pre naše optimálne fungovanie, a to nielen po fyzickej ale aj psychickej stránke. Dlhodobo nízky príjem je pre telo známkou toho, že nie je v bezpečí. Prvotnými príznakmi nedostatočného príjmu môžu byť napr. únava, závrate, bolesti hlavy, tráviace problémy, nervozita či výkyvy nálad. Ak na tieto signály tela nebudeme reagovať s rešpektom a adekvátnou výživou, naše telo zapne všetky adaptačné mechanizmy, s cieľom “udržať nás na žive”. Áno čítate správne, naše telo totižto nevie vyhodnotiť, či práve zažívame hladomor, alebo sme sa “len” rozhodli schudnúť do plaviek.


Dlhodobo nedostatočný príjem, ktorý nerešpektuje potreby nášho tela môže viesť k malnutrícii a to nielen na úrovni makroživín, ale aj mikroživín. Nedostatok vitamínov a minerálov môže spôsobiť celý rad zdravotných problémov, ako je anémia (nedostatkom vitamínu B12, železa), osteoporóza (napr. vitamín D, vápnik), skorbut (vitamín C), Wernicke-Korsakoffov syndróm (vitamín B1) a poruchy imunity (vitamíny A,D,E, zinok, selén, železo). Okrem toho, u žien, ktoré na ceste za dokonale štíhlym telom zmenšujú svoj príjem a cielene zvyšujú fyzickú aktivitu, môže vznikať veľké riziko aj z hľadiska hormonálneho zdravia a funkčnosti menštruačného cyklu. V jednej štúdii sa ukázalo, že približne 50% žien, ktoré pravidelne cvičí, má mierne poruchy menštruačného cyklu, pričom približne 30 % žien trpí amenoreou (tj. úplnou absenciou menštruácie). Tento stav sa odborne nazýva aj funkčná hypotalamická amenorea (FHA), s ktorou sa spája viacero zdravotných rizík vrátane kostrového systému (napr. Osteopénia, osteoporóza), kardiovaskulárneho systému (napr. abnormálne zmeny v lipidovom profile) a psychických problémov (napr. depresie a úzkosti).


Na psychickej úrovni môže byť zmýšľanie “znížim kalórie a schudnem” tak isto veľmi nebezpečné. Často vedie k pocitom zlyhania a sklamania a podľa existujúcich štúdii sa u 35% dietujúcich po ukončení diéty objavujú prejavy narušeného vzťahu k jedlu, pričom 20-30% z nich skončí u čiastočného alebo úplného syndrómu PPP. V dnešnej dobe však abonormálna manipulácia s jedlom nekončí len pri kvantitatívnej zložke (nedostatočný energetický príjem) ale aj pri tej kvalitatívnej. V posledných rokoch sa vo svete rozmohla nielen diétna kultúra, ale aj koncept tzv. “clean eating”, ktorý môže mať detrimentálne následky na ľudskom zdraví. Rovnako ako obmedzovanie kalorii s cieľom meniť svoje telo, tak aj tendencia jesť zdravo sa môže u niektorých jedincov preklopiť do nezdravého vzťahu k jedlu a viesť k rozvoju poruchy príjmu potravy definovanej ako ortorexia nervosa. Výskum uskutočnený za posledných 10 rokov ukazuje, že počet ľudí, ktorí čelia riziku ortorexie, narastá. Ľudia ktorí trpia ortorexiou venujú osobitnú pozornosť kvalite jedla, čo často vedie k vylúčeniu širokého spektra potravín. Tieto obmedzenia sú často sprevádzané stresom a úzkosťou a práve tu sa potvrdzuje fakt, že zdravá výživa je zdravou len dovtedy, pokiaľ sa z nej nestane obsesia.


Aj preto v praxi nutričného špecialistu so zameraním na PPP vždy s klientmi pracujem na tom, aby pochopili, že výživa má byť prirodzenou súčasťou nášho života a nie jeho stredobodom a tak isto ako jesť menej neznamená jesť zdravšie, rovnako ani nižšia telesná váha automaticky neznamená zdravšiu váhu.



Zdroje:

Bacon, L., & Bacon, L. (2010). Health at every size: The surprising truth about your weight. BenBella Books, Inc..


Calton, J.B., 2010. Prevalence of micronutrient deficiency in popular diet plans. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 7(1), pp.1-9.


De Souza MJ, et al. High prevalence of subtle and severe menstrual disturbances in exercising women: confirmation using daily hormone measures. Hum Reprod. 2009;25:491–503.


Gortat, M., Samardakiewicz, M. and Perzyński, A., 2021. Orthorexia nervosa-a distorted approach to healthy eating. Psychiatria polska, 55(2), pp.421-433.



160 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page